Hatay'a her gidişimde bir kez daha hayran kalıyorum.
İnsanların bu kadar çeşitli ve birbirine bu kadar saygılı oluşu cidden beni mutlu ediyor.
Peki Hatay'da napalım? Nerelere gidelim?
Öncelikle künefesiz olmaz, Hatay meydanda Kral Hatay Künefe'de künefe yemenizi tavsiye ederim, ister kaymaklı, ister dondurmalı ki nitekim Hatay sıcağında dondurmalı künefe mükemmel bir seçim olur :)
Sonra düşün Hatay'ın sokaklarına tabi ki Çarşı içinden eminim alışveriş yapmadan duramayacaksınız.
Defne (Daphne), Hatay'ın en ünlü ağaçlarından biri. Mitolojik olarak anlatmak gerekirse; Defne, evlenmek istemeyen, özgür yaşamak isteyen, güzeller güzeli bir kız. Apollon ise ona aşık olan bir tanrı, onu elde etmek için herşeyi yapar ancak Defne onu istemez. Kaçmaya başlar, daha hızlı ve daha hızlı ancak Apollon'un ona yetişeceğini anlayınca ayaklarıyla toprağı kazar ve yalvarır "Ey toprak ana, beni koru sakla". Birden vücudu odun kesilir. Bunu gören Apollon "Sen benim eşim olmadın ama benim kutsal ağacım olacaksın, bundan sonra her mevsim yapraklarını bir süs gibi taşıyacaksın, yapraklarım başımın çelengi olacak seni bir taç gibi taşıyacağım" demiş.
Defne, yapraklarını hiçbir mevsimde dökmeyen, hem yemeklerimize hem de kokusuyla ruhumuza ve bedenimize güzellik getiren bir ağaç. Hatay'dan bir kaç yaprak defne almadan ya da defne sabunu almadan dönmeyin derim.
Devamı gelecek :)
